孙俪有自己的一套膳食平衡法，第一步：每餐都要保证摄入一定量的蛋白质、适量的谷物和蔬菜，还有少量的优质油脂。第二步：正确区分对人体有益的油脂和有害的油脂，有害的油脂就不用多说了，开封菜就是很好的典型。至于有益的油脂就比较复杂了，可以用最常见的富含有益油脂的食品——花生油为例。花生油的脂肪酸构成有利于人体消化吸收;可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。不过需要注意的是，一定要选择新鲜健康、有品质保证的花生油。