大家都知道魔芋具有减肥瘦身的作用吧，它在台湾叫蒟蒻，魔芋能减肥是从台湾和日本发起的，最近因为台湾的瘦身节目了解到魔芋，而在国内掀起了一阵“魔芋减肥热”，但是大家知道魔芋减肥原理吗?如果还是一头雾水的话就赶快了解一下吧。

木耳芥末魔芋丝

材料:木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

做法:

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了。

小编点评：香菜和芥末都是属于辛辣食物，促进新陈代谢，有助于脂肪燃烧。

丝瓜魔芋鱼丸汤：

材料：丝瓜，鱼丸，魔芋丝和姜丝

制作方法：

1、将这些丝瓜去皮清洗干净，切成小块。

2、将锅中放油，烧热，将姜丝放进去爆香，倒入适量水，鱼丸，大约8分钟之后放入丝瓜，魔芋丝，三分钟之后根据自己口味加一些调味料就行。

小编点评：丝瓜味甘、性凉，有消暑凉血、解毒通便和润肤美容的功效。常吃有助于调节女性生理问题。