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【做法】
1.青木瓜去皮、刨成粗丝,用盐腌约20分钟,再用凉开水冲约15分钟后沥干备用。
2.虾米洗过,泡水约15分钟,取出切碎。
3.取一炒锅,热少许油,放入作法2的碎虾米,以小火炒约10分钟至汤汁收干后起锅备用。
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