午餐：凉拌莲藕竹笋

材料：莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱1勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量。

做法：将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟;将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后;将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里;将油放入锅弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入搅拌均匀即可。