3、爱用汤匙、爱用大碗
汤匙的面积较大,较容易吃进过多的酱汁和汤汁,而酱汁多半为料理的高热量来源,例如烩饭的「油腻勾芡」酱汁正是致胖陷阱。遇上这种酱汁较多的料理时,可请店家将酱汁与白饭分开盛装,吃的时候再沾取。相对而言,选择筷子、叉子来用餐比较理想,可减缓进食速度,还可避免稀哩呼噜连饭带汁全部吃光光喔!
4、分心进食
最常见的「分心进食」状况就是懒在沙发上,抱着一大桶零食,边嗑边看电视,由于注意力分散,时常一不小心就吃下过多份量。为了避免热量瞬间爆增,不要一打开零食就猛吃,可先把要吃的份量分装到小碗中,吃完即止。剩下的部分记得先收起来,以免欲罢不能,一口接着一口。
5、狼吞虎咽
你总是狼吞虎咽、大口吃东西吗?若进食速度过快,大脑难以感受到「吃饱」的讯息,而且还会让食物的 GI 值提高、血糖波动大,容易不小心吃下过多食物,吃进去的热量较易囤积为脂肪。吃东西的时候,应该细嚼慢咽,确实把这一口吞去下后,再动餐具吃进下一口。
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