打破“晚上超过8点就不要吃东西”法则
打破这个原则的人：医学博士安·格·克鲁兹(Ann G. Kulze)。她还是《安博士的10步减肥 策略：一个简单的计划实现一生的苗条和活力》一书的作者。她每天吃晚饭的时间是晚上9点，或者会更晚。
为什么你也可以?
克鲁兹说，晚上9点消耗的卡路里跟上午9点消耗的卡路里没有任何区别。“什么时候吃”远没有“吃了多少”重要。在欧洲临床营养学杂志上发表的一个研究发现， 肥胖的女性比苗条的女性更多选择在晚上吃东西，但是，同时会吃得更多。美国农业部的一个研究也表明，你的新陈代谢会随着你的进餐而增加，而跟进餐的时间没 有关系。晚餐吃得比较迟至少有一个不容争辩的好处就是，它会让你不再去吃夜宵了。而夜宵正是减肥的大敌。
正确的做法
你晚上暴饮暴食的原因就在于吃过午饭之后，再也没有吃东西，饥饿已经达到一个极限。如果，你打算晚上9点吃饭的话，大概在下午4点的时候吃一点小坚果，就能避免掉进暴食的陷阱。研究显示，坚果里的脂肪特别让人有满足感。所以，当你出门的时候，带一包100大卡的杏仁放在包里。当你终于有时间吃晚饭了，坐在桌子边，尽量排除干扰，专心地吃。当你抓了一份食物带到车里，或者是坐在电视前面，一边看一边吃，通常你就没有注意你究竟吃了多少。