压力是上班族发胖的元凶(6)

专家诊断：

美国犹他州大学食品营养系副教授尚·塔波特最近发表《轻松摆脱压力》一书，他指出，减肥本身所带来的压力，也会让人发胖。因为减肥时，多吃一口饭或没时间做运动，常常让肥胖人士倍感压力，压力升高，肾上腺皮质醇指数居高不下，一方面使得食欲不断提高，尤其是对碳水化合物的需求提高，另一方面促使新陈代谢趋缓，导致肥胖。他引用耶鲁大学一项研究结果说，有一半的女性都有高程度的饮食节制认知，而这些高度饮食节制的女性，其肾上腺皮质醇浓度，较低度饮食节制的女性高出许多，即使运动再多也不能改善。