健康快速减肥餐减肥食谱：百叶雪菜材料：雪里红300克，百叶1束(约10片)。配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。做法：1~2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白捞出，反复用冷水漂洗干净。沥干百叶后，剥成小片，雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末，辣椒洗净，切小圈圈。起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里红敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。效果：雪里红可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。