导语： 夏天多吃苦味菜 解乏清热又能减肥。话说:天热食“苦”,胜似进补。天气炎热，容易上火。夏天多吃苦味菜，不仅能解乏清热，还能减肥瘦身。一起来看看夏季饮食减肥吧。
夏天多吃苦味菜 解乏清热又能减肥
苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。