冰糖木瓜雪耳
材料:木瓜一个,南杏3钱,北杏1钱,白木耳3钱,冰糖适量。
作法:
1、在美食开始之前,先将所有材料洗净之后,白木耳浸于水中泡软。
2、接着就将木瓜去皮去籽,切成等长的块状。
3、汤锅加入适量的水,煮滚后放入所有的材料。
4、以大火煮约20分钟后,再用小火炖煮约一小时十分钟,熄火前加入冰糖调味,即完成木瓜焞白木耳。
功效:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。