由此可知，酸性体质是健康的头号杀手，全球医学界证实：饮食营养失衡、生活作息不正常、情绪压力起伏大、常吃油炸烧肉类海鲜、缺乏运动等现象，导致高达94％以上的现代人都呈现酸性体质。严重的偏酸性体质在外表上可能轻则成为小腹便便的「小腹婆」，或又会有另人不敢领教的「口气」、便秘等问题，日本甚至做过实验：找100个癌症病患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈偏酸性的反应，可见酸性体质真的是疾病之源。所以为了健康及维繫弱碱性正常生理的不二法则，就是在日常生活中养成规律生活作息与修正不良习惯，而最简单的方式就是减少酸性食物的摄取即是保有健康体质的第一步！