F比=脂质能量/总能量
不吃很多饭也会长胖的话,很有可能是因为吃太多菜或者喜欢多油的食物。脂质虽然是合成体内细胞膜和女性荷尔蒙必不可少的营养素,但是1克脂肪能够增加9kcal的卡路里,过度摄取的话会转化为体脂肪储藏在体内。不过量地摄取脂质,每餐都吃F比低的食品是很关键的。即,做菜的时候要用油炸或者炒的食物,或者不经意中倒在沙拉上的沙拉酱,也很有必要检查一下油的量。
■Q:卡路里相同的情况下怎么吃最好?
1、三角紫菜包饭+煮鸡蛋+橙汁
2、牛角面包三明治(鸡蛋和培根)+黑咖啡
■A:饮食调合的黄金法则是不吃F比高的食物。牛角面包是高F比的,三明治也是高F比。同样的卡路里下,三角紫菜包饭+煮鸡蛋更好。