减肥第一步是要认知自己是否属于肥胖，肥胖人士当然需要减肥。其实肥胖最简单的原因就是摄取量超出消耗量，所以减肥就是要制造热量的负平衡。要达到这样的效果，最简单安全、也最困难的方法，就是生活模式的改变。简言之，应减低食量或进食低热量密度的食物，同时还要增加身体的运动量。
需要提醒的是，肥胖在本质上是慢性病，必须长期治疗。减肥早期并不困难，但减去一定体重后往往会停滞不前，有不少人还会体重回升，这才是真正困难点所在。建议如果在此过程中有问题，最好找医生商量，评估和肥胖相关的风险、排除生活模式以外的病因和考虑进一步治疗，切记不要受一些缺乏科学证据的方法所诱惑。