八项注意则是有关饮食方面的要求:
1、尽可能做到不吃任何油炸食物和油腻食物。
2、餐前20分钟喝一大杯水或淡茶,不喝甜饮料,尽量不吃零食和甜点。若非不得已,拒绝任何酒类。
3、早餐吃饱,中午七成饱,晚上五成饱。除水果和小杯酸奶之外,两餐间不吃零食。
4、主食用更丰富的食材,尽量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以杂粮豆粥代饭。
5、每天吃1斤以上少油烹调的蔬菜,绿叶蔬菜多多益善。
6、炒菜时适当少放油,每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜。
7、尽量不吃加了油的主食,如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类。如果一定要吃这类食物,则放在早餐食用。
8、鸡蛋、牛奶、鱼虾、牛肉、鸡肉、豆制品等都可以吃,避免蛋白质缺乏,但烹调尽量用清蒸、炖煮、白煮、卤制等方法,降低炒菜油的用量。
此外,由于减肥期间膳食中的营养素总量难免下降,还建议每天补充复合营养素。
这个方案可以保证一天当中食品品种丰富、营养摄入充足,没有饥饿感。减肥者仍然可以吃到自己喜欢的东西,不必每天斤斤计较于食物品种和能量摄入。
只要按照这个计划认真实施2个月,便会欣喜地发现,自己不仅体重稳步下降,而且腰围变细,心情愉快,整个人都变得焕然一新,富有活力。
减肥而不反弹的最佳速度是每个月减重3斤,虽然速度比较慢,但通过饮食和运动方面的调整,培养了良好的生活习惯,愿意坚持一生,也就从根本上预防了反弹。长期坚持下去,不仅能够控制体重,而且逆转衰老,令人充满自信,终生受益无穷。