◎多喝水。
营养师提醒,大吃大喝之后,喝水很重要,年菜、零嘴都是高钠、高糖的食物,水分可以帮助代谢。
而且有时喝水也是一种分散注意力的方式,当你发现自己打开冰箱,想著要拿点什么东西吃时,有时可能只是无聊嘴馋,不见得真的饿了,转身倒杯水,回到客厅跟大家聊天,远离诱惑吧。
吃完年夜饭的隔天早上,也可先喝500~600cc的温开水。年夜饭通常高油,又吃到很晚,影响隔天早上的排便,一杯温开水有助肠胃蠕动。
◎把盘子变小。
过年习俗总是大鱼大肉,年夜饭一定要吃得很丰盛;吃不完的鸡汤、佛跳墙、海鲜、滷肉等就会放进冰箱,下一餐再继续吃。这样不断重复热菜、热汤,只会不断吃进钠及油脂,让肠胃没得休息。可以跟家人讨论,之后几餐将大鱼大肉换成像怀石料理的小盘吃法,但增加菜色的多元性,以种类的丰富及精緻度来取代量,吃得巧也能吃得饱。
另外,过年家里一定囤积一堆零食,打麻将、打牌聊天、看过年特别节目时配著吃。切忌整包直接拿来嗑,以免不小心吃进过多热量及油脂。不妨分小盘装,剩下的先封好、收起来,眼不见为净,减少刺激想吃的慾望。