常人7日谈：收入-支出=节余
一个耳熟能详的公式：收入-支出=节余。收入越多，节余越多，越是皆大欢喜。对于身体的营养状态来讲，收入(热卡摄入)越多，也同样意味着节余(剩余热量)越多，但这种节余会以现代人为之色变的形式--脂肪出现。过多的脂肪就像违章建筑，稍不留神就如雨后春笋般滋生出来，但若想将其拆除可并不那么容易。
在这个公式中，缩小被减数和增大减数的作用是同样的，都可以使差变小。你可以通过减少热卡摄入来减少剩余热量。
只要减少热卡摄入，节余为负数之时，也就是脂肪减少之日。增加热量消耗意味着需要