2、吃酸：促进肠蠕动，脂肪分解
原理：味道酸，且又含有粗纤维的食物，可以让肠胃蠕动加速，减少对其他食物的脂肪吸收，有效帮助身体分解脂肪，排除垃圾。
食谱一：酸藕片
材料：藕片适量、山楂3—5颗、香醋10克、冰糖3克
做法：将藕片热水过至断生，放凉备用。山楂去核洗净，拍碎剁泥后将入香醋和冰糖搅拌，均匀抹在藕片上，待30分钟时候即可食用。
解析：藕片中含有很丰富的膳食纤维，能够刮去肠胃中的大量油脂，加为酸味的刺激，会使肠胃蠕动更加有效，从而帮助分解脂肪有利代谢。
食谱二：小吃花生
材料：花生米60颗、山西老陈醋半杯
做法：将花生米洗净、晾干，放入瓶内，倒入醋密封(香醋)，浸泡8-10天，即可食用。每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。
解析：花生泡醋最大的功效就是清除血脂，减轻体重。适当的吃花生也有延年益寿的功效。