懒人减肥食谱：椰汁双蓉西米露
主料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米
辅料：猕猴桃(装饰用)1/5个
做法步骤
1、红薯、紫薯洗净，切块，入蒸锅隔水蒸制能轻松扎透，即可;
2、取一小部分蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁，备用;
3、锅中入水煮沸，放入西米，搅拌，煮约10至15分钟，待西米呈半透明状，捞出，沽清水冲洗，另煮沸一锅水，再次下入西米，煮至全透明，无白点，再次捞出，入冷水片刻，滤水，待用;
4、将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆(视薯类黏稠度加入适量的水及白糖)，搅拌成质地细腻的糊液(粘度视自己喜好而定);
5、取一小锅，倒入双薯糊加热，煮至微沸，倒入西米，继续煮至微沸，关火;