导语：苦瓜本身就有独特的清热解毒，而且苦瓜一直都是被视为减肥神物，苦瓜本身的热量非常的低，每100克苦瓜中，水分占94%，18千卡的热量。女性在夏季经常食用苦瓜的话，不但能减肥的话，还能滋润白皙皮肤，、保湿肌肤哦。
苦瓜减肥原理：
1、热量低，能抑制脂肪的吸收
每100克苦瓜只有18千卡的热量，比减肥中的美眉最喜欢吃的番茄还少7千卡热量，虽然比黄瓜的热量要高，但是却能让身体有更多的饱腹感。苦瓜包含的苦味素，根据实验发现，每1毫克就可以防止100克脂肪的吸收。
2、消肿，清热解毒
苦瓜能除邪热解劳乏，强健心脏和保护视力，是清爽清凉的夏季食品。迅速消除毒素，避免了毒素的积累，从而除水肿减肥，所以苦瓜是夏季最健康减肥食谱。
4、降低血糖，加强免疫系统及美容
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，帮助控制血糖，预防糖尿病的效果。苦瓜中富含维生素C，可增强免疫力，预防心血管疾病。吃苦瓜可以让身体产生一种特殊的蛋白质，帮助人们的皮肤伤口愈合，还有护肤美容的效果。
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夏季健康减肥食谱：苦瓜食谱
一、苦瓜苹果汁
材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶
做法：
1：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄，这样苦瓜才不会苦);
2：接下来，把碳酸苹果汁一口气倒进容器里，一定要快;
3：用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光;
4：将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。
减肥原理：苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质。常吃苦瓜能减少脂肪摄入，而同时苹果又能加快脂肪燃烧，到时你想不瘦都难了。