导语：俗话说的好：吃的苦中作苦，方为人上人”。夏季减肥又到了吃苦的季节，苦瓜食谱成了很多人家人士的必选食谱，很多美眉不惧苦瓜的苦味生啃苦瓜，想想都觉得嘴巴苦涩，其实苦瓜制作成菜谱，瘦身效果也是一样子的赞哦，而且味道没有那么苦。
1、苦瓜鸡蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量。
做法：
①苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟。
②挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好。
2.双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法：
①将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。
②油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。
③将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。