西红柿
西红柿真的是可以当水果食用的好蔬菜，提到清肠明星，它也是榜上有名，一年四季都不能没有它。西红柿最擅长的是清除体内的酸性代谢产物，而且怎么吃都不会发胖。西红柿中的柠檬酸还能在一定程度上帮助脂肪燃烧，是十足的负能量食物。
用西红柿拌沙拉是不错的选择，向你推荐地中海风味十足的西班牙沙拉!选用圣女果、黄瓜、青椒、洋葱、生菜、橄榄作为原料，圣女果纵向对半切开，橄榄切成片，生菜掰成小块，其他食材切成小丁，调入适量橄榄油、红酒醋和食盐拌匀即可。
果蔬汁
不喜欢一天吃那么多水果，不如把它们调制成综合果蔬汁，作为午后饮料饮用，这样既能将果蔬中的膳食纤维统统利用起来，还能够补充所需要的水分。果蔬中的 果糖会慢慢的释放，能够保持足够的能量供给，直到晚餐前也不会感觉过分的饥饿，神经系统也不会因饥饿变得迟钝呢!果蔬汁最大的好处，就是怎么喝也不会胖， 而且可以根据自己的喜好，变换不同的搭配，虽然要慢慢适应它的味道，但是一旦了解了它那么多的健康益处，你一定会渐渐爱上它的~
开始可以尝试使用香瓜、黄瓜、葡萄、青苹果等味道比较容易接受的果蔬，将他们切成小块后，放入搅拌机，加入牛奶、蜂蜜和冰块，用搅拌机打碎即可饮用。当饮用果蔬汁成为你的习惯后，可以试着加入芹菜、芦笋、胡萝卜等各类果蔬食材。