鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁等成分,其脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。
白切鸡腿肉
具体做法:采用做白切鸡的方法,只是食材换成鸡腿。
推荐理由:方法简单,营养易吸收。
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压血管硬化冠心病和糖尿病病人适量食用。牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,能够帮修复助运动之后的肌肉线条。
生拌牛肉丝
具体做法:牛肉和其余喜欢的蔬菜一起切成丝,加入自己喜欢的口味凉拌。
推荐理由:减肥第一好手。
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低,因此,也较适合胖人食用,但需要注意的是每日摄入量要保持在100g以内。
当归瘦肉汤
具体做法:将瘦肉焯掉腥味之后和当归一起炖汤,起锅后加适量盐。
推荐理由:补气血,脂肪少一倍。
以上内容就是小编为大家做出的肉类食谱详细介绍,希望能帮助到大家,想要减肥的朋友们可以尝试一下。减肥是一个辛苦的过程,大家赶紧制定一个科学的减肥计划,行动起来吧。