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鸡蛋早餐食谱 让你速瘦15斤

来源于:花花女人2015-06-13 18:04编辑:vdolady
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早餐搭配一:菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥

材料:粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。

做法:

1.菠菜、胡萝卜洗净,粉丝在温水中浸泡半小时,胡萝卜切丝,鸡蛋打散;

2.将菠菜在开水中焯1~2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄,将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用;

3.平底锅中抹适量油,舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将所有蛋液全部摊成蛋饼;

4.摊好的蛋饼切丝,与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗,将大蒜用压蒜器压入大碗;

5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。

早餐搭配二:韩国鸡蛋卷+蔬果汁

材料:鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱 1/6个、青椒)。

做法:

1.把蔬菜切成末;打鸡蛋,放点盐调味;把蔬菜跟鸡蛋搅拌均匀;

2.拿平锅,加点油,油热完了把鸡蛋倒进去;

3.把鸡蛋一边煎一边卷起来,卷好的鸡蛋放在盘子,用刀切块即可。

早餐搭配三:白菜鸡蛋浓汤+苹果

材料:白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。

做法:

1.白菜叶洗净,切大段;鸡蛋打散,加少许香葱末;

2.坐油锅,炒鸡蛋,注意不要加盐;鸡蛋炒好后,加入热水;水没过鸡蛋就可以,然后煮开,旁边可另起煮锅,坐开水;

3.炒锅的水开后,把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中;

4.水开后,持续大火煮十分钟左右,直至汤色变白;汤色变白后,加入白菜叶,出锅前调味。

早餐搭配四:碧绿蛋羹+小米粥

材料:鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量、胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、。

做法:

1.将鸡蛋打散,将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀,趁热将水冲入蛋汁中,边冲边搅拌;

2.将蛋汁过筛到深盘中,加盖或者盖上保鲜膜,入蒸锅蒸10分钟左右;

3.芦笋用水焯熟,留头部待用,其余用搅拌机打成泥;

4.将芦笋蓉倒入锅中,加1倍水稀释,加盐和胡椒调味,煮开后用湿淀粉离火勾芡;

5.将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上,虾仁用盐、胡椒腌过后,用平底锅煎熟放在蛋羹上即可。

图说天下
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