据美国医学研究人员发现，不饮酒的女性比适当饮酒的女性更容易增肥。但研究人员也提醒，体重和酒精之间的关系远非看上去那么简单。 据《时代》周刊报道，来自波士顿布里格姆妇科医院的预防医学专家王露（音）博士就女性饮酒习惯和体重增加之间的关系展开了长期的研究调查。调查对象为19220名38岁以上、拥有正常体重的成年女性。调查人员询问了这些女性在过去一年的饮酒量，并分别记录了她们在啤酒、
红葡萄酒、白葡萄酒和烈性酒四类转摘于中国酒业新闻网酒精饮料中的饮酒量，然后计算出每位被调查女性的酒精摄入量。 研究发现，13年后，不饮酒的人比那些每天饮酒的女性（每天饮酒超过两杯）增肥的可能性要高30%，患肥胖病的可能性要低70%。 研究人员认为，首先，饮酒多的女性可能通过饮酒来代替其他使身体摄入卡路里的方式。其次，有证据表明，酒精可以使人的胃口和新陈代谢发生生理上的改变，饮酒越多越可能使体重减轻。女性比男性通常需要消耗更多的卡路里。