美味的瘦腹汤出锅了(2)

做法： 1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净，芹菜切段，葱切长段，药材洗净，老姜拍破。 2、锅置火上放油烧热，放入鱼煎至微黄，约八分熟，铲到漏勺里沥 ……

　　做法：

　　1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净，芹菜切段，葱切长段，药材洗净，老姜拍破。　　2、锅置火上放油烧热，放入鱼煎至微黄，约八分熟，铲到漏勺里沥干油待用。　　3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约1.5升水煮20分钟。　　4、放入鲫鱼。 　　5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2个小时，起锅时放盐。