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▌抹茶面饼
材料:面粉600克,细糖80克,酵母粉6公克,泡打粉5克、抹茶粉20克,水280㏄
做法:
1.面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法:1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法:2的面糰静置发酵约20分钟。
4.再将作法:3醒过的面用擀面杖擀成饼形,放入电饼铛中加热10分钟出锅即可。!
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