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3、 茶叶
食疗功效与营养：茶叶味甘苦、性凉，能降低血清胆固醇和磷脂的比值，能松弛平滑肌，也能抑制肾小管的再吸收，因而有利尿作用。
食用方法：可以代泡茶饮，每次3克，不能过量、过浓，否则会引起失眠、心悸、头痛等不适症状。
菜肴介绍：龙井虾仁
龙井茶叶5克，虾仁250克，鸡蛋1只，葱、料酒、盐、淀粉各适量。龙井茶叶加20毫升沸水浸泡备用。虾仁洗净沥干，加葱末、料酒、盐、蛋清、淀粉拌匀，加食用油煸炒，起锅时加入茶叶与汁，一起翻炒片刻即可。此菜色香味俱全，营养丰富，蛋白质含量较高，含丰富的微量元素和维生素，高血脂患者常食有益。。