4. 吃富含蛋白质的饮食
研究显示,蛋白质在维持饱足感所扮演的工作来的比碳水化合物及脂肪来的好,吃富含蛋白质的早餐,你有可能在吃午餐时不用吃太多的食物。吃较多的蛋白质在自发性的热量摄取会减少。事实上,平均每天热量的摄取可以减少441卡。
在减脂期间,蛋白质也有肌肉保留(Muscle Sparing)的效果。如果你没有从饮食上摄取足够的蛋白质,最终,你的肌肉会随着脂肪一起被减掉。最后,蛋白质比起碳水化合物或脂肪,餐后产热的幅度更大。
巧克力棒(主要是碳水化合物及脂肪)及鸡胸肉(主要是蛋白质)可能二者卡路里都一样。但由于蛋白质的饮食生热效应比碳水化合物或脂肪来的更高,比起巧克力棒,你的身体会使用更多的热量来处理鸡胸肉。换句话说,有一些蛋白质中的能量会被“浪费”掉,用来消化及代谢。