【这样吃】
1、铬
功效:稳定糖尿病患血糖、帮助燃脂
每日建议量:200—400微克
含量较高食物:全壳类、蛋、蘑菇、花椰菜、坚果类皆有,但很微量。
吃法:糖尿病患且肥胖者,可额外补充200~400微克铬。
专家建议可选可用率高的毗啶甲酸铬(Chromium Picolinate)
2、膳食纤维
功效:抑制脂肪和胆固醇吸收、降低肥胖风险、帮助排便。
每日建议量:25—35克
含量较高食物:蔬菜类如牛蒡、苦瓜、木耳;淀粉如地瓜、燕麦;水果类如芭乐等。
吃法:建议每天吃煮熟的蔬菜2碗,切块水果1~2碗,及一餐主食选五谷根茎类。
外食族纤维质摄取不够,可补充并配400~500c.c.开水,以发挥作用。
常外食、少蔬果、易便秘者可额外再补充5克保健品,但不宜长期吃,饭后服用且配大量开水。