中国人的晚餐是一天中最丰富的一餐，在科学上来说晚餐是需要清淡的，晚餐吃的太丰富，太晚都会给肠胃带来负担，晚上的时间比较短，也不做什么运动，消化的比较慢，对于减肥中的人而言晚餐是需要格外注意的，吃的正确才能有助于你减肥。
当然，晚餐吃得不科学，这是必然会胖的。因为其实吃饭胖不胖取决于你怎么吃，吃多少。如果吃的太油腻，吃太多，而且你又是那种容易发胖的体质，可能就会发胖。
那么，晚餐该怎样吃才能又饱又会健康地瘦呢?
Tips 1 控制热量和脂肪
0.5公斤=3500卡热量，有了这个参照值，你就知道自己一天应该摄取多少卡路里。在进餐的时候不要总是毫无节制地吃，每多摄入3500卡热量，你的体重就有可能增加0.5公斤。所以要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。同时要少吃盐，因为咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
Tips 2 减慢吃饭的时间
吃顿饭的时间不少于20分钟。进食快，一般进食量较多，不利减肥，而细嚼慢咽，进食量少，有利于减肥。吃饭慢不仅能够避免过量饮食，还能达到控制体重的神奇功效。因为一个人的食物摄入减少了，脂肪自然不易囤积，体重也随之下降。
另外，长期细嚼食物，可使面部肌肉因运动适度而丰满，有弹性。