3、重辣和重酸。加酸加辣会让我们忘记咸味。加入朝天椒、食醋、柠檬汁后味道发生变化，在重味的影响下，其他味道就没必要了。
4、减少作料种类。做凉拌菜时，一般要放三四种基本调料，香油、芝麻、蒜、辣椒酱或者大酱、盐等。但是就芝麻和盐或者大酱等两种左右的调料，就能充分提味了。为了充分发挥调料自身的味道，要尽量减少基本调料种类。
5、推荐炖和烤等烹饪方法。炖是一种不需要其他作料，原汁原味的低热量烹饪方法。做海鲜或者肉类时，极力推荐用烤的，因为这样能让油充分排出。
将减肥效果最大化的食物
1、蘑菇类
是一种对伴随浮肿的肥胖患者有帮助的食物，浮肿是因体液凝滞造成的。
2、杏仁
高蛋白，富含纤维质。一天食用量大约为一小爪。
3、地瓜
是一种在减肥时给疲劳身体提供活力的抗酸化食物。