能量密度低的食物美食照吃也能瘦(2)

“减肥型”食物金字塔

能量密度与食物金字塔有着密不可分的关系。而高能量密度食物正是减肥“杀手”。要建立一个科学的饮食计划，第一步应根据能量密度，了解哪些食物是更好的选择。以下是美国梅奥诊所健康体重金字塔针对不同食物能量密度的分析：

(1)蔬菜。

大多数蔬菜都体积大、卡路里低。如沙拉蔬菜、芦笋、绿豆、西兰花和南瓜等。为了保持低能量密度的饮食，应减少肉的含量，增加蔬菜。