一天瘦一斤的减肥妙招(3)

3.一天最少吃80公克蛋白质

基本原理如下：肌肉愈多，消耗的卡路里愈多，就算是休息时也可以减重。蛋白质能维持身体肌肉生成的活动，因此在你减少热量摄取时更为重要。营养生理学家说，为了减少热量摄入而不多吃蛋白质的人，一个月下来虽然减去约3.2公斤，但其中58%是肌肉。同时，蛋白质摄取加倍的人减去差不多体重，但只有1/3来自肌肉。而且，损失肌肉会降低新陈代谢。女性大部份的蛋白质通常是在晚餐时吃下，但却多到无法一次为身体处理完。营养专家建议，最好80克蛋白质分散于一天平均摄取。可以选择像是蛋白(三个蛋白有11克蛋白质)、鸡胸肉(85克有19克)、鲑鱼(110克有24克)、藜麦(每杯有8克)及零脂的原味希腊优格(17克有18克)。

4.每天食用25克纤维

纤维是瘦身圣品，它可让你获得饱足感，减缓血糖吸收，因此当你血糖降低时不会乱吃东西。高纤天然食物通常低卡路里，因此你可以吃饱而不致热量破表。每天最少要吃25克，但请分散于一天内平均摄取(像是蛋白质)。然后你还需要一杯水，这样你就不用担心消化不良。早、中、晚餐各吃7克，然后每次点心则吃2~3克。最佳选择像是覆盆子(每杯有8克)、朝鲜蓟心(每颗7克)及豆类(1/4杯有15克)。