导语：减肥是辛苦的，但是也就是一阵子而已，短暂的艰苦换来你永久的美丽，相信这也是一笔非常划算的交易，减肥期间的饮食对于很多朋友而言是痛苦的，不知道什么是有助于减肥的，面对食物也不知道如何选择，没关系，今天我们了解一些帮助减肥的食物。
正如一天吃一个苹果就不用找医生的话一样，苹果的功效自是不用再说，但据说苹果中的槲皮素成分有提高运动持久力的功效。某研究表明自行车选手在吃下苹果后，运动持久力能增加13%。
咖啡
美国的营养专家莫莉金贝尔表示咖啡里的咖啡因对提高身体的持久力和体力有帮助。推荐在运动前30分钟喝热的或冷咖啡。也可以添加牛奶，但不要加糖。不喜欢喝咖啡的人喝绿茶也行，都能够起到同样的效果。
姜
研究结果显示：运动后吃下半茶勺的姜可以降低第二天出现的肌肉酸痛到25%。姜里面包含的辣姜素和姜烯酚等辣成分有缓解酸痛的功效。并且证明了姜比非甾体抗炎药效果更好。
西红柿汁
《营养学日报》上登出了新的研究结果:5个星期每天都喝100%的西红柿汁140ml的话能够减少因高强度运动中出现的氧自由基导致的损伤。据说西红柿中的抗酸物质番茄红素能够吸收掉损伤细胞的化学物质。
叶菜
蔬菜沙拉对大腿好，豆瓣菜能抑制肌肉损伤。《英国营养学会刊》登出的研究结果表明了这些蔬菜中含有β-胡萝卜素和维生素E等成分，能有效阻止肌肉损伤。
葡萄干
据说葡萄干不仅含有能够在运动时缓慢提供能量，活跃大脑的糖分，并且富含维持体力必不可少的铁素，是可以迅速见效的营养食品。
樱桃汁
樱桃富含具有多酚成分的黄酮和花青素。对缓解肌肉炎症和恢复疲劳有很好的效果，这样运动减肥的时候，你就不用担心坚持不下去啦。
香蕉
运动前的一个香蕉能成为运动时有效的能量源。香蕉中富含的维生素B6对运动过程中能量的生成有重要的作用，钾能预防肌肉痉挛。
甜菜
甜菜含有的硝酸盐能提高肌肉运输氧气的机能，缓和激烈运动时产生的疲劳感，提高运动减肥效率。
希腊式酸奶
研究结果表明睡前喝一杯希腊式酸奶对恢复需要摄取蛋白质的肌肉疲劳，对再生和强化肌肉有很好的效果。希腊式酸奶比普通酸奶的蛋白质含量要高2倍以上，对肌肉疲劳的恢复有不错的效果。