豆腐减肥餐 享受嫩嫩的口感快速瘦(3)

豆腐的食用人群为几个月的小宝宝到80岁老太，可以说只要你还可以进食，就可以吃的食物。所以豆腐自然成了各地、各大小酒楼用来做品牌菜的最佳食材。滑嫩的口感让人回味无穷，如此上等的美味食物肯定也是很多MM所衷爱的食物，但你肯定不知道豆腐还能帮你减肥瘦身，下面，小编特准备了4款色香味美俱全又让你瘦成婀娜好身材的豆腐餐，快来尝尝吧。

 

 

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2、麻婆豆腐

原料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

制法：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡，豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色，下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、青蒜段、糖，用盐调味，用湿淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面。