2、低脂肪饮食
要点：吃许多脱脂和低脂食物
在一项大型临床研究中，美国心脏协会曾明确建议人们应该从脂肪中摄取30%的热量，而从饱和脂肪中摄取10%。这样的饮食指导本来是为了降低心脏病和中风可能，但是，当实验参与者根据该饮食指导，女性坚持每天最多摄入1500卡路里，男性最多1800卡路里，结果他们得到了一个令人惊喜的结果，这一人群获得了在同类研究中第二高的短期减重量，和最低短期消耗量。这一结果公布之后，低脂肪饮食从此被无数人选择作为瘦身的主打方法。
3、地中海饮食
要点：大量的水果、蔬菜、坚果和橄榄油，极少量的红肉
在对热量限制相当严格的地中海饮食中，在每日摄取的能量结构中，保证35%的热量摄取主要来自橄榄油和坚果中的脂肪。这项饮食方法是根据一本名为“Eat，Dr ink，and be Hea lthy”的书得来，其作者为哈佛大学营养系主任，这一身份让他的健康饮食理论颇具权威度。所谓地中海饮食具体指的就是以水果、蔬菜、橄榄油、豆类和坚果(含有单不饱和脂肪)作为营养基础的饮食方法。橄榄油、坚果中的脂肪能保护人们不得老年痴呆症，减少腰部囤积脂肪，从烹饪角度看，这种可口的脂肪也会让你愿意去吃更多的蔬菜。