三、每天吃些新鲜蔬菜
蔬菜里含有丰富的维生素和微量元素，属于碱性食物，不仅可以中和掉你体内大量因吃肉而产生的酸性物质，而且还能促进脂肪燃烧。
例如以下几种蔬菜：黄瓜中含有可以抑制食物中的能量物质转化为脂肪的丙醇二酸;白萝卜可以很好地促进人体内蓄积的脂肪燃烧代谢;芹菜中含有的丰富纤维素可以帮助清理肠道，还能提供很好的饱腹感;菠菜中含有可以起到轻泻作用的矿物质镁离子，它可以加速肠道的蠕动，使人体内的代谢毒物快速排出。
但营养专家也强调说，新鲜蔬菜中含有的这些生物活性物质升温到55℃以上时功效就会降低，所以，要想瘦身最好每天都生吃一些新鲜蔬菜。