好吃懒做 主妇饮食瘦身法(2)

厨房战略

降低脂肪。再也没有比通过食用脱脂食品达到减肥目的更好的办法了。在烹制鸡肉等肉类之前，先去除脂肪。如果你想让其味道更鲜美，可以加入一些柠檬、芥茉等增强口感。

定量烹制。你可以事先做出足够多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，这样可以保证每次进食量的均衡。

改变方法。实验证明，采用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的营养成分，有利于健康。