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上班族午餐营养大调查(5)

来源于:未知2011-06-29 12:38编辑:vdolady
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对午餐的疑问:少吃米饭是否对身体有影响?

营养师建议:1、认为吃米饭会胖,是个错误的观念,其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需,而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐约可摄取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430~470千卡,比原先的方式热量要少一些,而且合乎均衡饮食原则,长期下来比较不会影响身体健康。

7—11一族——既快速,又方便

主角:Vanessa,编辑

午餐类型:两个点心、一瓶酸奶。

对午餐的想法:快捷,省时

选择的原因:不想跟着别人挤,而且方便快速,一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好,所以午餐简单一些没关系。

对午餐的疑问:没有,觉得不错!

营养师建议:1、午餐太简单,而且不均衡,几乎没有纤维的摄取。2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶,但最再好吃1~2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放),以便增加纤维质,偶尔加一个茶叶蛋,这样约有400~450千卡的热量。

快餐一族——排骨鸡腿饭

主角:傅裕文,技术人员

午餐类型:排骨饭、鸡腿饭等

对午餐的想法:对午餐不太看重,有什么吃什么,习惯吃米饭。

选择原因:能填饱肚子,节省时间。

图说天下
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