聪明食方法 怎么吃都不怕胖(4)

你是不是已有这种状况，在很多餐饮场合，我们常在不得已的情况下多吃，甚至“瞎吃”，导致摄取热量过多而形成肥胖。纳闷，我们该怎么办呢?下面就请减肥达人教你聪明的饮食减肥应对法吧。

家族到餐厅聚餐先喝汤、多点蔬菜

现代人愈来愈常外食，有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式……不同料理该怎么点餐比较健康?

专家怎么吃?

不管哪类餐厅，多点蔬菜、清汤就不会错，而且可以请服务生先上汤品。中式料理烹调方式很多，以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。

越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不错的选择。越式料理的优点就是，肉类有包生菜的吃法，可以烤肉夹少一点，让生菜比例变高，就能摇身一变成为健康菜肴。

日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的，生的鱼片中含有硫胺素(thiaminase)，会分解维生素B1，吃太多可能造成维生素B1缺乏，因此常吃生鱼片的人最好补充B群。