爱吃鸡蛋的童鞋有木有？大家都知道鸡蛋中不止富含营养，而且非常美味，是家庭主妇烹饪菜品中的必选。但是大家知道吗？如果吃鸡蛋的方法不正确的话，不仅会破坏鸡蛋的营养，而且还会产生疾病，甚至会增胖噢！下面我们一起来看一看，这些吃鸡蛋的误区你知道吗？
怎样吃蛋最健康?
煎炒蒸煮炸，蛋的吃法有很多种。在众多的吃法中，蛋的营养留存率也不同。实验中发现，煮蛋的营养留存率最高，可达100%;其次是炒蛋、冲蛋、煎蛋。
煮蛋，单独用清水煮，5至6分钟为宜。冲蛋与蛋汤适合儿童消化吸收，煎蛋太油腻会增加脂肪摄入，建议少吃。中国人常吃的茶叶蛋，因茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合易刺激胃，也应少吃。
尽管鸡蛋有营养且价格便宜，但也不能多吃。正常情况下，一天吃1至2个为宜，体力消耗较大的重体力劳动者最多不能超过3个，不然不利于消化。