推荐三款营养菜谱好吃还不长肉(2)

推荐三款营养菜谱好吃还不长肉

二、胡萝卜炒鸡蛋

材料：鸡蛋100g,胡萝卜200g,花生油10g，盐3g，胡椒粉2g，葱蒜适量

做法：胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散，姜切成丝，葱切成段。先将鸡蛋炒熟后再盛出待用。再将蒜爆香，放入胡萝卜片翻炒至8成熟时加入胡椒粉，倒入鸡蛋一起翻炒，最后用葱与盐调味。

功效：鸡蛋富含蛋白质，可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能;胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，利于通便。