好看又好吃 教你DIY五款日式减肥美食
三、紫米南瓜卷
材料：紫米、大米、南瓜、山药、紫菜
做法：
1. 将紫米和大米提前泡上5个小时以上，加上水，比平时焖饭多一点点，这样紫米能更香糯
2. 南瓜蒸熟，或是用微波炉烤十分钟，碾碎成泥。山药蒸熟(注意不用太烂，我蒸一根山药、半个南瓜，大概中火二十三分钟。这样稍微硬一点点的口感让寿司卷更有层次性)
3.将紫菜铺平，放上蒸好的紫米，晾凉。依次放上南瓜泥和山药。
【注意】南瓜泥的长度要比紫菜宽度短一些，这样卷的时候不会溢出。
小编点评：紫米用来做寿司是不是很新奇啊!紫米的深紫色搭配南瓜的金黄色，在颜色上相当的出挑哦。而南瓜能够帮助排便的功能是众所周知的了，这款寿司能够帮你快速的抚平突起的小肚腩哦!