晚上活动少进食更要少
如果只有一个饼，在什么时间吃最不容易长胖?过去科学家曾相信少吃多餐最有利于减肥，不过一项新的研究发现，小白鼠只在夜间吃(老鼠是在晚上活动的)，白天节食，即能保持苗条的体型。人也是这样吗?人在白天活动多，消耗的热量也多。而到了晚上，人活动少，热量消耗低，如果此时大量进食，多余的能量在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内，会使体重增加，从而导致肥胖。
营养学研究表明，晚餐正确吃法是：一是只吃8分饱，以感觉不饿为度;二是晚餐时间，安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点;三是晚上9点后，最好不要再吃任何固体食物;四是晚餐后四个小时内，不要立即就寝，让晚上吃的食物充分得到消化。
由于人体的胃需要4小时排空，很多人之所以吃完消夜后第二天有消化不良的腹胀感，就是因为胃还没有排空的结果。一般来说，睡前2-3小时前进食夜宵最佳，但如果要吃夜宵的话，尽量选择一些易消化的食物吧，以免增加胃肠负担。