【MENU 5】辣味海鲜汤
材料(5-6人份)
当季的鱼介类食物(如白肉鱼类、蛤蜊、螃蟹)适量、京葱100克、干葱100克、韭菜100克、白萝卜200克、香菜30克、青辣椒1根。
调味料：水2000cc、蒜末30克、辣椒粉30克、生抽酱油150cc
做法(烹调时间：30分钟)
1、将京葱和辣椒斜着切圈，韭菜和香菜切段，干葱切片，白萝卜切丝。
2、在小锅中倒入水、蒜末、辣椒粉、生抽酱油等，煮沸制成酱汁。
3、将鱼肉和海鲜一类的食物洗净后，随意切块备用。
4、将所有裁量放入锅中，煮沸后，放入剩下的蔬菜，撒上辣椒煮熟即可。