3、要控制油量
若是炒菜，只要用少许油涂抹锅面即可，多用酱油或已刮去油脂的高汤替代油炒，一样美味哦!
4、微波炉可做低脂菜
喜欢吃热菜的话，也可以将食材放入微波炉中加热或稍加拌炒，但不要加油。
三、饮食瘦身术
1、按西餐的顺序进食
用餐的顺序，可以西餐为准则：要先吃蔬菜，再吃汤与色拉，最后再吃主菜。这样的进餐顺序能大大减少主食的摄入量，如果早餐和中餐都进食了碳水化合物的话，晚餐即使不吃主食也不要紧。
2、最好在21点前结束进餐
在晚上21点之前结束进餐，睡前留出几个小时，可使脂肪不容易堆积。餐后20分钟做些类似收拾碗筷等的轻度家务，对瘦身会更加有效，也可以在用餐后做些伸展运动。
四、晚餐中的饮料搭配
晚餐中要喝饮料的话，要选无热量的。酒是禁止的，咖啡、红茶等饮料也不推荐。含矿物质的矿泉水是最好的选择。在天气热的时候，加入酸橙或柠檬、薄荷，就变成了沁人心脾的清爽饮料!