2、乱吃减肥暗黑料理，不健康还增肥
“只要控制总能量的摄入，吃什么都可以减肥，但是，要看这样食物或这种食物搭配是否健康、理想。”闫凤表示，网络上各种减肥饮食、暗黑料理，有的只是用 某种食物代替正餐，有的是额外加餐。前者能起控制总能量摄入的目的，但大量食用同一食物，则要考虑替代常规食物后营养是否均衡，而且有可能导致脂肪、糖等 的过剩，如吃雪糕代替一顿饭的减肥法就有此隐患。“每种食物的营养素不同，在膳食结构中的贡献也不同，若以此代替别的食物，可能造成某些营养素的缺失和某 些营养素的过剩。”用雪糕代替一餐，总能量低于原本的一顿晚餐，能减肥，但是，它虽然低脂、低能量，但反式脂肪酸高，并不健康，因此，理论上能减肥，但并 非好的减肥方法。
而且，当迷信某种食物能减肥后，难免狂吃，超能量摄入，反而会造成增肥。闫凤举例说，以雪糕代替一顿饭的减肥 法，首先是营养素不平衡;其次因为不吃菜，没有膳食纤维、钙，缺少维生素B族、矿物质;再次，一个雪糕的热量不会超标，但若不限量地吃，也会能量超标，一 样可变胖。
延伸阅读：八款营养早餐食谱 美味下肚活力一天!减肥要健康 四大毁身方法不要用!减肥无处不在 盘点外国八类低卡食物白领减肥找出致胖因 对症下药才有效冬季想瘦身 不能不坚持的十个生活习惯文章摘要 网络上形形色色的减肥“妙计”，其中有很大一部分是所谓的减肥食物、“暗黑料理”，所述方法之简单易行，吸引争相效仿者众。然而，营养专家表示，这其中大 部分是没有减肥奇效的，有的食物吃多了，还会增肥呢!