饮食需谨慎 防止肥胖 防止上瘾(2)

暴饮暴食也是对食物上瘾？

在过去的几年中，有研究已经证实了这一观点：某些类型的暴饮暴食实际上已经算得上是上瘾行为了。这就可以解释为什么有些人虽然想节食，但还是吃得过多。高盐、高糖和高脂肪的食物，能激活大脑中的奖赏信号，让人充满饱胀感——类似于药物和酒精可以影响大脑的快感中心，让人对药物和酒精成瘾一样。

2013发表在PLoS ONE上的一项研究表明，大概有5%的人会有“食物上瘾”的问题。吃货，你今天“上瘾”了吗?