如何冲破瓶颈期?
要冲破瓶颈期，首要就是改变饮食习惯，可以每周选两天进行“全菜日”，也可藉生机饮食，多吃生鲜蔬果吸收足够酵素，增加益菌令肠道更健康。
但记住不一定是减掉进食的份量，而是改变搭配的食物。借着不同食物的搭配，既可滋补体质，又有瘦身的效果，从而促进新陈代谢，帮助一众瘦身人士冲破平台期。
自制青芥辣汁鲑鱼沙律
材料：
新鲜鲑鱼生鱼片200克、沙律菜3碗
日本青芥辣4茶匙、有机沙律酱4汤匙、柠檬汁1汤匙、麻油1/3茶匙
做法：
先将鲑鱼片切粗粒，备用。
将调味混好后，加上鲑鱼粒拌匀，铺在沙律菜上，即成。
日本青芥辣
山葵的特殊香味及辛辣味的来源为芥子油，可促进食欲，帮助消化，有极强的杀菌力、可杀死霍乱菌、防止食物中毒、抵抗食物长霉。山葵含不饱和的有机硫化物，对肿瘤具有疗效。山葵的异硫氟酸盐成分，具有预防蛀牙的作用。对预防癌症、防止血液凝块、治疗气喘等亦有一定效果。