放点姜黄根粉 马来西亚 这种调料是咖喱的主要成分，主要生长在马来西亚丛林里。它的主要成分之一是一种叫做姜黄素的物质，它对减肥很有效果。塔夫茨大学最近的一项研究发现，给老鼠喂食掺有姜黄素的高脂肪食物，比那些喂食不含姜黄素的高脂肪食物的老鼠更不容易长胖。研究者们认为该成分能抑制脂肪组织的生长并且增加脂肪燃烧。下次你炒菜的时候可以试着放一点。 喝点路易波士茶 南非 路易波士茶比绿茶更保健，南非各地都喝此茶。因为茶本身就带点甜味，所以不用放糖。将你每天喝的星冰乐换成路易波士茶——星巴克现在就有的卖——可以帮助你每月少摄入数千卡路里。“有饮茶文化的地方通常肥胖症的比率较小，”Pescatore博士说，“也许是某些茶里含有特殊化合物，比如儿茶素，或者也许仅仅是因为在我们脱水的时候会觉得饥饿。” 多吃泡菜 匈牙利 匈牙利人喜欢腌渍食品——不仅是酸黄瓜，还有腌青椒，腌卷心菜和腌西红柿。这些酸味食品可以帮助你保持纤瘦，也许因为其中有醋的缘故。越来越多的证据显示醋中的主要成分醋酸，可以帮助降低血压、血糖，以及减少脂肪生成。泡菜不是你干的活?把你的沙拉酱换成醋和油吧。